Taustatietoa

 Pari huomiota resepteistä:

1. En välitä tulisesta ruuasta, joten skippaan chilin ja vastaavat. Jos olet tulisen ystävä, lisää ihmeessä vaikkapa chiliä tai chilijauhetta resepteihini.
2. En käytä valkosipulia ruuanlaitossani. Sama homma - lisää ihmeessä kynsi tai pari, jos pidät.
3. Sama tilanne usein juuston kanssa. Tiedän, olen vähän omituinen.

Miksi laiskan vegaanin ruokablogi?

Otin vegaanihaasteen vastaan pari vuotta sitten ja tuskastuin siihen, kuinka huonolta jotkut haasteen reseptit maistuivat (toki osa oli hyviä). Toisaalta monissa vegaaniblogeissa ja -videoissa on kamalan hankalia reseptejä, jotka vaativat hirveästi vaivaa ja eksoottisia aineksia. Jotta maailmassa olisi maistuvia reseptejä kaikille (myös laiskoille ja kiireisille kokeille), päätin kerätä oman repertuaarini tänne blogiin. 

Harvemmin keksin reseptejä ihan tyhjästä, vaan muokkailen usein olemassa olevia mielestäni helpommiksi ja omille makunystyröille sopivammiksi. Niinpä löydät usein reseptien yhteydestä alkuperäisen linkin, jos haluat kokeilla reseptistä aiempaa variaatiota, enkä ota kunniaa toisen hyvästä ideasta.

Täydennän blogia vähitellen (yleensä lomilla), koska yllättävää kyllä - en ole intohimoinen kokkaaja tai bloggaaja. Tämä näkynee esim. kuvien laadussa ja blogin estetiikassa. Mielestäni tärkeintä kuitenkin on, että resepti on helppo, hyvä ja vegaaninen.

Kokeile ja kommentoi, miten meni!