Vegaaniset oreopallot

 

Aika: 30min + 2,5h, n. 30 palloa

Tein aikanaan oreopalloja epävegaanisina ja vegaaniksi alettuani halusin tietysti vielä jatkaa näillä herkuttelua. Kokeilin usealla eri vegaanisella suklaalla sekä tuorejuustolla, kunnes löysin parhaimmat. Nämä sopivat hyvin vaikka joululahjaksi! (säilytys kylmässä)

• 1 pkt Violife maustamatonta "tuorejuustoa" (creamy original 200g)
• 1,5 tuplapakettia oreo-keksejä (n. 360g, 36 kpl)
• 300g Brunberg tummaa suklaata
• (päälle nonparelleja)
• (pieniä muffini- tai konvehtivuokia esillepanoon)

Ohje:

1. Murskaa oreot mahdollisimman pieneksi muruksi, esim. blenderillä osissa tai hakkaa kaulimella pussissa.
2. Lisää kulhoon oreomurut ja tuorejuusto. Sekoita hyvin. Saa sotkea kädet.
3. Muotoile pieniä palloja, esim. 1 tl - 1 rkl kokoisia maun mukaan.
4. Aseta uunipellille tai astiaan ja jähmetä jääkaapissa tai pakastimessa (tai parvekkeella talvella) vähintään 30min
5. Sulata suklaa
• esim. mikrossa sekoittaen aina 30s välein, ettei suklaa pala.
6. Dippaa pallot yksi kerrallaan esim. parin haarukan avulla suklaassa. Varmista, että pallo on kokonaan suklaan peitossa. Valuta ylimääräinen suklaa pois ja aseta jähmettymään esim. leivinpaerille tai ritilälle.
7. Valinnainen vaihe: Ripottele päälle nonparelleja, oreomuruja tai valuta jähmettyneen suklaapallon päälle suklaaraitoja koristeeksi. (nämä peittävät myös hyvin epätäydellisyyksiä...)
8. Anna jähmettyä jääkaapissa tai pakastimessa vähintään 2h, mieluiten yön yli.
• Jähmettymisen alkuvaiheessa n. 60min jälkeen on helpoin irrottaa pallot ritilästä tai trimmata ylimääräinen suklaa pois
9. Pro tip: Suklaapallot voi laittaa esim. minimuffini-vuokiin tai konvehtivuokiin, jos haluaa nätin esillepanon.

-----

Resepti sovellettu näistä: https://lovingitvegan.com/vegan-oreo-truffles/  ja https://www.anninuunissa.fi/kolmen-aineen-oreo-tryffelit/

Taustatietoa: voit kokeilla muitakin vegaanisia tuorejuustoja tai suklaita, mutta tämä kombo lähes tieteellisen testailun tuloksena paras.